Contraluz Reposado Cristalino 0,7L 36%

Tequila stvořená k oslavám.

Ve vůni se nejprve otevírají ovocné tóny, ve kterých dominuje vařená agáve, vanilka a jemné náznaky citrusů, zeleného čaje, dřeva a lehké zemitosti. Na patře je tequila hladká a bohatá – vanilka a agáve přecházejí do bylinných tónů a sušeného ovoce. Závěr je lehce suchý, s dlouhotrvající jemnou sladkostí.

Zakořeněná v tradici Jalisca

Contraluz Tequila Cristalino začíná svou cestu v oblasti Los Altos v mexickém státě Jalisco, kde se plně vyzrálé agáve pěstují po dobu 6–7 let na našich vlastních plantážích v malém městečku Jesús María. Po sklizni se agáve pomalu pečou v tradičních cihlových pecích až tři dny. Tento prodloužený proces pečení změkčuje vlákna a karamelizuje cukry, čímž vytváří základ pro plné a bohaté tělo tequily.

Tradiční fermentace, destilace a zrání

Po upečení jsou agáve drceny pomocí válcových mlýnů, které uvolní sladkou šťávu určenou k fermentaci. Ta probíhá po dobu 2–3 dnů v otevřených nerezových kádích. Destilace se provádí kombinací měděných a nerezových kotlíkových destilačních zařízení. Následně tequila zraje minimálně 3 měsíce v sudech z amerického dubu, které jí propůjčují jemné tóny vanilky, karamelu a dřeva.

Když se tradice potkává s inovací

Po zrání se Contraluz vydává jinou cestou než běžné Cristalino tequily. Místo spoléhání se výhradně na uhlíkovou filtraci část destilátu znovu destilujeme. Tato třetí destilace zachovává plný aromatický a chuťový projev získaný z agáve i ze zrání v sudech a přináší komplexní a elegantní závěr. Zbývající část tequily následně prochází filtrací přes aktivní uhlí, která odstraní barvu ze sudů a jemně uhladí chuť.

Přístupná Cristalino tequila stvořená k oslavám

Obě složky – filtrovaná i znovu destilovaná – jsou odborně smíchány tak, aby vynikly základní ingredience tequily: agáve, voda, kvasinky a jemné tóny dřeva. Výsledkem je dokonale čirá tequila, která si zachovává komplexnost zrání v sudu a zároveň nabízí přirozeně hladký a příjemný závěr. Tento proces nás odlišuje od ostatních Cristalino tequil a přináší jedinečný zážitek založený na řemeslu, inovaci a rovnováze.

Čím je naše tequila výjimečná

Dva procesy pro výjimečnou chuť

Kombinace redestilace a uhlíkové filtrace zachovává komplexní chuťové tóny ze zrání a zároveň zdokonaluje barvu a texturu pro elegantní, snadno pitelnou tequilu ideální k přípitkům.

Plně vyzrálé agáve z vlastních polí Agáve pochází výhradně z našich vlastních plantáží v oblasti Los Altos de Jalisco a je sklízeno v optimální zralosti, což zajišťuje nejvyšší kvalitu.

Oslava tradice s inovativním přístupem Vycházíme z tradičních metod výroby tequily, které doplňujeme inovacemi Casa Lumbre, a vytváříme tak prémiovou tequilu s vyváženým a komplexním charakterem.