Clés de Ducs Vintage 1968 700ML 40%

Clés des Ducs Vintage 1968

Clés des Ducs 1968 je ročníkový armagnac destilovaný v obci Panjas v oblasti Gers, v srdci apelace Armagnac. Každý ročník je posuzován individuálně mistrem sklepa, který vybírá vhodné sudy tak, aby zachoval charakter daného roku a zároveň dosáhl harmonického výsledku.

Armagnac pochází z oblasti Bas-Armagnac, která je považována za nejkvalitnější část regionu. Typické jsou zde písčité půdy („sables fauves“), které dávají vzniknout jemnějším a aromatičtějším destilátům s výraznějším ovocným profilem.

Dlouhé zrání (více než 50 let) vede k postupnému rozvoji terciárních aromat a výraznému vlivu dřeva. Výsledkem je vyzrálý destilát s komplexní strukturou, nižší ovocností a výraznějšími tóny dřeva a oxidace, které jsou pro staré armagnacy typické.

Degustační profil (realistický pro starý armagnac)

Barva: tmavě jantarová až mahagonová

Vůně: sušené a kandované ovoce, staré dřevo, ořechy, lehké tóny tabáku a kůže, náznak koření

Chuť: suchější, vyzrálá a strukturovaná – dřevo, ořechy, sušené ovoce, jemná hořkost, kořenitost

Závěr: dlouhý, spíše suchý, s dozníváním dřeva, ořechů a koření

Chuťové tóny: dřevo, ořechy, sušené ovoce, tabák, koření